担当者からのコメント

くだもの王国福島県はＪＡふくしま未来より、秋の味覚巨峰ぶどうが９月より出回っています。
福島市のぶどうは吾妻山の麓、福島盆地の寒暖の差が激しい気候や肥沃な土壌で丹精に育まれました。
巨峰ぶどうは日本でデラウェアを抜いて国内生産量１位の品種です。大粒で濃厚な甘さと、プリッとした食感、みずみずしく溢れだす果汁はまさにぶどうの王様です。
現在の出荷状況は１０月中旬より冷蔵品の出荷となっており、種なし巨峰が主力です。出荷形態は５㎏コンテナ箱で、一房づつ三角袋に入っています。その他用途に応じてパック詰、贈答用として１㎏化粧箱なども取り揃えております。
本年産はとくに天候に恵まれ、糖度が高く、食味も良好ですが例年より切り上がりは早まるでしょう。
ぶどうを食べるときによく皮を丁寧に手でむいて食べる方がいますが、ぶどうのいちばん美味しい部分は果皮と果肉の境の部分なので、丸ごと口に入れて中身を皮から押し出し、なめらかな舌触りとたっぷりした果汁を味わうのが美味しい食べ方です。
さて、ぶどうには体内への吸収が早く、速効性のあるブドウ糖や果糖が主成分なので、疲労回復に効果があり、エネルギー補給に最適な果実です。ぶどうの種子や皮には視力回復や活性酸素の除去に効果のあるアントシアニンが多く含まれています。アントシアニンはポリフェノールの一種で、悪玉コレステロールの発生を防ぎ、血液をサラサラにする働きがあるといわれています。そのため、動脈硬化やガン予防にも期待できます。またデラウェアなどの赤色ぶどうには強い発ガン抑制作用を持つレスベラトールというポリフェノールも含まれています。このほか鉄分、ナトリウム、カルシウムなどのビタミン類なども豊富に含んでおります。
ぶどうもこれから終盤を迎えます。健康的にも優れており、今が旬の味覚、くだもの王国福島よりぶどうの王様「巨峰ぶどう」をお召し上がりください