担当者からのコメント

全国市町村の柿生産量日本一のＪＡならけん西吉野より、柿の中で最も旨いと言われる甘柿の王様「富有かき」が１０月下旬より出荷されています。
たっぷり果肉に、たっぷり果汁、また食感はもぎたてのときは実がしっかりとして食べるとカリカリッとしているが、日が経つとジュワーとした食感に変わり、口の中いっぱいに甘さが広がります。まさに晩秋の代表的なフルーツです。
奈良の柿は標高１００～４００ｍの傾斜地で栽培されており、年間平均気温１４～１５℃で収穫期の温度差が適度にあり、柿を育てるのに大変適した風土です。長い歴史と新しい技術に支えられ多くの若い農業者が意欲的に柿づくりに取り組んでいます。その中でも富有かきは標高３００ｍ前後の山肌に柿産地が広がり、朝晩の冷え込みと日中の晴天が品質のよい柿を育てます。さらに産地ではカラーセンサー設備により色、形、傷など厳しく選果し、高品質な柿を生産しております。
さて、柿には健康によい様々な効能があるといわれております。特にビタミンＣは柿１個で１日の必要量を満たしてしまいます。さらに、ポリフェノール類（タンニン、アントシアニン、カテキンなど）は動脈硬化や発ガン防止、二日酔い、風邪の予防などに効果があるそうです。

美味しく健康的にも優れている晩秋の味覚、奈良の「富有かき」を是非ご賞味ください。この時季お薦めの一品です。
※富有かきの商品説明や選果場の様子は下記のホームページをご覧ください。 　　ＪＡならけん西吉野柿選果場